灰分測定儀的定義及原理

灰分測定儀是一種用于測量食品、飼料、燃料和其他材料中無機成分（灰分）含量的實驗室設備。灰分是指樣品經高溫燃燒后，不被燃燒掉的礦物質殘留物的總量。

灰分測定的原理主要依靠將樣品在特定條件下加熱至高溫，使有機物質全燃燒，只留下無機成分。這個過程通常在一個燒杯或坩堝中進行，使用的設備稱為灰分爐或馬弗爐。

灰分測定儀的工作流程通常包括以下幾個步驟：

樣品準備：首先將樣品準確稱重后放入坩堝中。

預干燥：將樣品在灰分測定儀中預干燥，以去除樣品中的水分。

燃燒：將干燥后的樣品加熱至設定的高溫（通常在500°C到800°C之間），持續一定時間，直到有機物質全燃燒。

冷卻和稱重：燃燒后的樣品在室溫下冷卻，然后準確稱重。冷卻過程通常在干燥器中進行，以防止樣品吸濕。

灰分的最終計算是通過比較燃燒前后的重量差，從而確定樣品中無機成分的百分比。這一指標對于食品和飼料的質量控制尤為重要，因為它可以反映出產品中的礦物質含量及可能的摻雜情況。