它的核心工作原理其實很簡單，有點像我們生活中熬煮食物收汁的過程。簡單來說，就是把一定量的石油樣品和一種“輔助溶劑"（比如無水溶劑油，它和石油互溶但不溶于水，還容易揮發）混合，然后通過儀器加熱。石油里的水分會和溶劑一起被加熱蒸發成蒸汽，這些蒸汽遇到儀器里的冷凝管，又會重新凝結成液體。