旋轉粘度計是用于測量液體的粘性阻力與液體動力粘度，外部為一平底圓筒，同軸的中心有一個圓柱體。旋轉粘度計在圓筒和狹縫間有兩個互相平行表面所構成的狹縫，聚合物液體就位于此狹縫中。

 

　　通過無級調速器的帶動來使圓筒作旋轉運動。圓柱懸掛于一個測力裝置上，并且通過彈簧與之相連。當圓筒旋轉時，狹縫中的聚合物液體因受到剪切作用而發生流動，因為體液存在粘滯性從而帶動圓柱轉動，直到圓柱的轉矩與彈簧力相平衡而停止轉動，這時候圓筒旋轉了一定的角度θ。平衡時，液體的剪切作用也到達了穩定狀態，再通過圓柱的轉矩和圓筒的轉速便可以通過公式計算環縫中各位置上的剪切力和剪切速率。
 

　　旋轉粘度計開機后先要檢測零位，這一操作一般在不安裝轉子的情況下進行，然后在半徑R1的外筒里同軸地安裝半徑R2的內筒,其間充滿了粘性流體,同步電機以穩定的速度旋轉,接連刻度圓盤,再通過游絲和轉軸帶動內筒(即轉子)旋轉,內筒(即轉子)即受到基于流體的粘性力矩的作用，作用越大,則游絲與之相抗衡而產生的扭矩也越大,于是指針在刻度盤上指示的刻度也就越大。將讀數乘以特定的系數即得到液體的動力粘度。
 

　　需注意的問題。
 

　　1.大部分儀器需要調整水平,在更換轉子和調節轉子高度后以及在測量過程中隨時注意水平問題,否則會引起讀數偏差甚至無法讀數。
 

　　2.有些儀器需裝保護架,仔細閱讀說明書按規定安裝, 否則會引起讀數偏差。
 

　　3.確定是否為近似牛頓流體,對于非牛頓流體應經過選擇后規定轉子、轉速和旋轉時間,以免誤解為儀器不準。綜上所述, 旋轉粘度計雖然結構簡單、使用方便,但如果不正確使用,一臺檢定合格的儀器卻不能得到準確的測量結果,影響產品質量。